Apa itu Tas Vakum.
Kantong vakum disebut juga kemasan vakum, berfungsi untuk mengekstraksi seluruh udara dalam wadah kemasan dan menutupnya, menjaga kantong dalam keadaan sangat dekompresi, memberikan efek oksigen rendah, sehingga mikroorganisme tidak memiliki kondisi hidup, untuk menjaga buah tetap segar. . Aplikasinya antara lain kemasan vakum dalam kantong plastik, kemasan aluminium foil, dll. Bahan kemasan dapat dipilih sesuai dengan jenis barang.
Fungsi Utama Tas Vakum
Fungsi utama kantong vakum adalah menghilangkan oksigen untuk membantu mencegah pembusukan makanan. Teorinya sederhana. Karena pembusukan terutama disebabkan oleh aktivitas mikroorganisme, dan sebagian besar mikroorganisme (seperti jamur dan ragi) membutuhkan oksigen untuk bertahan hidup. Pengemasan vakum Ikuti prinsip ini untuk memompa oksigen ke dalam kantong pengemas dan sel makanan, sehingga mikroorganisme kehilangan “lingkungan hidup”. Eksperimen telah membuktikan bahwa ketika persentase oksigen dalam kantong ≤1%, laju pertumbuhan dan reproduksi mikroorganisme menurun tajam, dan ketika konsentrasi oksigen≤0,5%, sebagian besar mikroorganisme akan terhambat dan berhenti berkembang biak.
*(Catatan: kemasan vakum tidak dapat menghambat reproduksi bakteri anaerob dan kerusakan serta perubahan warna makanan yang disebabkan oleh reaksi enzim, sehingga perlu dikombinasikan dengan metode tambahan lainnya, seperti pendinginan, pembekuan cepat, dehidrasi, sterilisasi suhu tinggi, sterilisasi iradiasi , sterilisasi microwave, pengawetan garam, dll.)
Selain menghambat pertumbuhan dan reproduksi mikroorganisme, ada fungsi penting lainnya yaitu mencegah oksidasi makanan, karena makanan berlemak mengandung sejumlah besar asam lemak tak jenuh, teroksidasi oleh aksi oksigen, sehingga makanan terasa dan memburuk, di Selain itu, oksidasi juga membuat vitamin A dan C hilang, zat-zat yang tidak stabil pada pigmen makanan dipengaruhi oleh aksi oksigen, sehingga warnanya menjadi gelap. Oleh karena itu, penghilangan oksigen dapat secara efektif mencegah kerusakan makanan dan mempertahankan warna, aroma, rasa, dan nilai gizinya.
Struktur Bahan Tas Dan Film Kemasan Vakum.
Kinerja bahan pengemas vakum makanan secara langsung mempengaruhi umur penyimpanan dan rasa makanan. Dalam hal pengepakan vakum, pemilihan bahan pengemas yang baik adalah kunci keberhasilan pengemasan. Berikut ciri-ciri masing-masing bahan yang cocok untuk pengemasan vakum: PE cocok untuk penggunaan suhu rendah, dan RCPP cocok untuk memasak suhu tinggi;
1.PA adalah untuk meningkatkan kekuatan fisik, ketahanan tusukan;
2.AL aluminium foil adalah untuk meningkatkan kinerja penghalang, peneduh;
3.PET, meningkatkan kekuatan mekanik, kekakuan yang sangat baik.
4.Sesuai dengan permintaan, kombinasi, berbagai properti, ada juga yang transparan, untuk meningkatkan kinerja penghalang menggunakan lapisan penghalang tinggi PVA tahan air.
Struktur bahan laminasi umum.
Laminasi dua lapis.
PA/PE
PA/RCPP
PET/PE
PET/RCPP
Laminasi tiga lapis dan laminasi empat lapis.
PET/PA/PE
PET/AL/RCPP
PA/AL/RCPP
PET/PA/AL/RCPP
Sifat Bahan Tas Kemasan Vakum
Kantong retort suhu tinggi, kantong vakum digunakan untuk mengemas semua jenis makanan matang daging, mudah digunakan dan higienis.
Bahan: NY/PE, NY/AL/RCPP
Fitur:tahan lembab, tahan suhu, naungan, pelestarian aroma, kekuatan
Aplikasi:makanan steril suhu tinggi, ham, kari, belut bakar, ikan bakar, dan produk daging yang diasinkan.
Yang paling umum digunakan dalam kemasan vakum terutama bahan film, botol dan kaleng juga digunakan. Untuk bahan film yang digunakan dalam kemasan vakum makanan, perlu dipastikan bahwa bahan tersebut mencapai kondisi terbaik dalam hal efek pengemasan, keindahan dan keekonomian berbagai makanan. Pada saat yang sama, kemasan vakum makanan juga memiliki persyaratan tinggi untuk ketahanan cahaya dan stabilitas bahan. Ketika satu bahan saja tidak dapat memenuhi persyaratan ini, kemasannya sering kali terdiri dari kombinasi banyak bahan berbeda.
Fungsi utama kemasan tiup vakum tidak hanya fungsi penghilangan oksigen dan pelestarian kualitas kemasan vakum, tetapi juga fungsi ketahanan tekanan, ketahanan gas, dan pengawetan, yang dapat lebih efektif mempertahankan warna, aroma, rasa, bentuk dan aslinya. nilai gizi makanan untuk waktu yang lama. Selain itu, banyak makanan yang tidak cocok untuk dikemas secara vakum dan harus dipompa secara vakum. Seperti makanan yang renyah dan rapuh, makanan yang mudah menggumpal, makanan yang mudah berubah bentuk dan berminyak, pinggiran yang tajam atau kekerasan yang tinggi akan melubangi kantong kemasan makanan, dll. Setelah makanan dipompa secara vakum, tekanan udara di dalam kantong kemasan menjadi lebih kuat. daripada tekanan atmosfer di luar kantong, yang secara efektif dapat mencegah makanan hancur dan berubah bentuk karena tekanan, dan tidak mempengaruhi tampilan kantong kemasan dan dekorasi pencetakan. Kemasan tiup vakum kemudian diisi dengan nitrogen, karbon dioksida, gas tunggal oksigen atau campuran dua atau tiga gas setelah vakum. Nitrogennya merupakan gas inert, yang berperan sebagai pengisi dan menjaga tekanan positif di dalam kantong untuk mencegah udara di luar kantong masuk ke dalam kantong dan berperan sebagai pelindung dalam makanan. Karbon dioksidanya dapat larut dalam berbagai lemak atau air, sehingga menghasilkan asam karbonat yang kurang asam, dan memiliki aktivitas menghambat jamur, bakteri pembusuk, dan mikroorganisme lainnya. Oksigennya dapat menghambat pertumbuhan dan reproduksi bakteri anaerob, menjaga kesegaran dan warna buah dan sayur, serta konsentrasi oksigen yang tinggi dapat menjaga daging segar tetap berwarna merah cerah.
Fitur Tas Kemasan Vakum.
Penghalang Tinggi:penggunaan bahan plastik yang berbeda film co-ekstrusi kinerja penghalang tinggi, untuk mencapai efek penghalang tinggi terhadap oksigen, air, karbon dioksida, bau dan sebagainya.
BagusPertunjukan: tahan minyak, tahan lembab, tahan beku suhu rendah, pelestarian kualitas, kesegaran, pelestarian bau, dapat digunakan untuk kemasan vakum, kemasan aseptik, kemasan tiup.
Biaya Rendah:Dibandingkan dengan kemasan kaca, kemasan aluminium foil dan kemasan plastik lainnya, untuk mencapai efek penghalang yang sama, film yang diekstrusi bersama memiliki keunggulan biaya yang lebih besar. Karena prosesnya yang sederhana, biaya produk film yang dihasilkan dapat dikurangi 10-20% dibandingkan dengan film laminasi kering dan film komposit lainnya.4. Spesifikasi fleksibel: dapat memenuhi kebutuhan Anda yang berbeda untuk produk yang berbeda.
Kekuatan Tinggi: film yang diekstrusi bersama memiliki karakteristik peregangan selama pemrosesan, peregangan plastik dapat ditingkatkan kekuatannya, juga dapat ditambahkan nilon, polietilen dan bahan plastik lainnya di tengahnya, sehingga memiliki kekuatan komposit lebih dari kemasan plastik umum, disana tidak ada fenomena pengelupasan berlapis, fleksibilitas yang baik, kinerja penyegelan panas yang sangat baik.
Rasio Kapasitansi Kecil:film yang diekstrusi bersama dapat dibungkus secara vakum, dan rasio kapasitas terhadap volume hampir 100%, yang tidak dapat dibandingkan dengan kaca, kaleng besi, dan kemasan kertas.
Tidak Ada Polusi:tidak ada bahan pengikat, tidak ada masalah polusi pelarut sisa, perlindungan lingkungan hijau.
Tas kemasan vakum tahan lembab + anti-statis + tahan ledakan + anti-korosi + insulasi panas + hemat energi + perspektif tunggal + insulasi ultraviolet + biaya rendah + rasio kapasitansi kecil + tidak ada polusi + efek penghalang tinggi.
Tas Kemasan Vakum Aman Digunakan
Kantong kemasan vakum mengadopsi konsep produksi "hijau", dan tidak ada bahan kimia seperti perekat yang ditambahkan dalam proses produksi, yang merupakan produk ramah lingkungan. Keamanan Pangan, semua bahan memenuhi Standar FDA, dikirim ke SGS untuk diuji. Kami menjaga kemasan sebagai makanan yang kami makan.
Penggunaan Tas Kemasan Vakum dalam Kehidupan Sehari-hari.
Ada banyak hal dalam kehidupan kita sehari-hari yang rentan terhadap pembusukan, seperti daging dan biji-bijian. Situasi ini membuat banyak dari perusahaan pengolahan makanan yang mudah rusak ini harus menggunakan banyak cara untuk menjaga makanan tersebut tetap segar selama produksi dan penyimpanan. Hal ini membuat aplikasi. Kantong kemasan vakum sebenarnya adalah memasukkan produk ke dalam kantong kemasan kedap udara, melalui beberapa alat untuk mengeluarkan udara di dalamnya, sehingga bagian dalam kantong kemasan mencapai keadaan vakum. Kantong vakum sebenarnya membuat kantong berada dalam situasi dekompresi tinggi dalam waktu lama, dan lingkungan oksidasi rendah dengan udara yang langka membuat banyak mikroorganisme tidak memiliki kondisi hidup. Dengan peningkatan berkelanjutan dalam standar hidup kita, kualitas berbagai barang dalam hidup kita juga telah banyak berubah, dan tas kemasan aluminium foil adalah barang yang sangat diperlukan dalam hidup kita, karena memiliki beban yang cukup besar. Kantong kemasan vakum merupakan salah satu produk teknologi pengemasan yang memegang peranan penting dalam kehidupan kita sehari-hari.
Waktu posting: 25 November-2022
