Paket makanan umum dibagi menjadi dua kategori, paket makanan beku dan paket makanan suhu ruangan. Mereka memiliki persyaratan material yang sangat berbeda untuk tas kemasan. Dapat dikatakan bahwa kantong kemasan untuk kantong masak suhu ruangan lebih rumit, dan persyaratannya lebih ketat.
1. Persyaratan bahan untuk sterilisasi kemasan memasak di produksi:
Baik itu paket makanan beku atau paket makanan suhu ruangan, proses produksi utamanya adalah sterilisasi paket makanan, yang dibagi menjadi pasteurisasi, sterilisasi suhu tinggi, dan sterilisasi suhu sangat tinggi. Penting untuk memilih suhu yang sesuai yang dapat menahan sterilisasi ini. Bahan kantong pengemas, terdapat perbedaan pilihan suhu 85°C-100°C-121°C-135°C pada bahan kantong pengemas, jika tidak sesuai maka kantong pengemas akan kusut, terkelupas, meleleh, dll.
2. Persyaratan bahan, sup, minyak dan lemak:
Sebagian besar bahan di dalam kantong masak berisi sup dan lemak. Setelah kantong ditutup rapat dan dipanaskan terus menerus pada suhu tinggi, kantong akan mengembang. Persyaratan material harus mempertimbangkan keuletan, ketangguhan, dan sifat penghalang.
3. Kondisi penyimpanan Persyaratan bahan:
1). Paket masak beku perlu disimpan pada suhu minus 18°C dan diangkut melalui rantai dingin. Syarat material ini adalah memiliki ketahanan beku yang lebih baik.
2). Kantong masak bersuhu normal memiliki persyaratan bahan yang lebih tinggi. Masalah yang harus dihadapi dalam penyimpanan suhu normal akan melibatkan radiasi ultraviolet, benturan dan ekstrusi selama pengangkutan, dan bahan tersebut memiliki persyaratan yang sangat tinggi dalam ketahanan cahaya dan ketangguhan.
4. Persyaratan bahan untuk tas kemasan pemanas konsumen:
Pemanasan paket masak sebelum dimakan tidak lebih dari merebus, memanaskan microwave, dan mengukus. Saat memanaskan bersama dengan kantong kemasan, Anda perlu memperhatikan dua hal berikut:
1). Kantong kemasan yang mengandung bahan aluminium berlapis atau aluminium murni dilarang dipanaskan dalam oven microwave. Akal sehat oven microwave memberi tahu kita bahwa ada bahaya ledakan jika logam dimasukkan ke dalam oven microwave.
2). Yang terbaik adalah mengontrol suhu pemanasan di bawah 106°C. Suhu dasar wadah air mendidih akan melebihi suhu ini. Yang terbaik adalah menaruh sesuatu di atasnya. Hal ini diperhatikan untuk bahan bagian dalam kantong pengemas yaitu PE rebus. , Tidak masalah jika RCPP mampu menahan suhu tinggi di atas 121°C.
Arah inovasi pengemasan untuk hidangan siap saji akan fokus pada pengembangan kemasan transparan berpenghalang tinggi, menekankan pengalaman, meningkatkan interaksi, meningkatkan otomatisasi pengemasan, memperluas skenario konsumsi, dan pengemasan berkelanjutan:
1, pengemasan membuat pengolahan hidangan jadi lebih nyaman.Misalnya, Simple Steps, teknologi kantong makanan yang mudah dibawa yang diluncurkan oleh Sealed Air Packaging, memungkinkan pabrik pengolahan menyederhanakan langkah-langkah pemrosesan. Pada saat yang sama, konsumen bisa memasak dalam microwave. Tidak diperlukan pisau atau gunting saat membongkar. Tidak perlu mengganti wadah saat menggunakannya, dan otomatis dapat habis.
2: Pengemasan mengoptimalkan pengalaman konsumen.Solusi pengemasan fleksibel garis lurus yang mudah dibuka diluncurkan oleh Pack Mic.Co.,Ltd. Garis lurus yang mudah sobek tidak akan merusak struktur bahan kemasan. Bahkan pada suhu -18°C, ia masih memiliki kemampuan sobek langsung yang sangat baik setelah dibekukan selama 24 jam. Dengan kantong kemasan microwave, konsumen dapat memegang kedua sisi kantong dan mengeluarkannya dari microwave untuk memanaskan langsung hidangan yang sudah jadi agar tangan mereka tidak terbakar.
3, kemasan membuat kualitas masakan jadi lebih nikmat.Wadah plastik penghalang tinggi Pack Mic dapat melindungi isinya dengan lebih baik dari hilangnya wewangian dan mencegah penetrasi molekul oksigen eksternal dan juga dapat dipanaskan dengan microwave.
Waktu posting: 05-Sep-2023
